由上海玉佛寺出品,玉佛寺最早是清光緒二十六年(1900年)建立,由慧根法師的弟子本照法師主持修 建在吳淞江灣車站之側。而辛亥革命後,寺廟在戰火中被焚毀,僅玉佛幸存。一度以盛 宣懷舍殫根路(今維安路)別墅為寺,供奉玉佛。直至今日玉佛寺幾經戰火與重建,在 佛寺被列為全國重點文物保護單位,國家多次進行拔款進行維修。 玉佛寺有著上百年的曆史,然而雖為禪寺,與玉佛寺玉佛齊名的是玉佛寺月餅,上百年 的手藝,有著曆史般厚重的香氣,再經過多年的發展,我寺所生產的月餅受到社會的認 可,生產的玉佛寺月餅也是遠銷各地,先後榮獲“消費者最喜愛的月餅品牌”、“中華 名牌月餅”、“中華老字號月餅”等稱號,百年老字號當屬於我寺的玉佛寺月餅,正如 外界所言我寺月餅樸素是我寺的標準,但是有著精益求精、務實創新,是我們一直以來 堅持的信念,我們相信著吃上玉佛寺月餅雖無法使人立地成佛,但也始終認為玉佛寺月 餅能讓你吃的放心與實惠。 上海玉佛寺素食品有限公司舉行了成立大會有限公司,中國佛教協會副會長、上海市佛 教協會會長、上海玉佛禪寺方丈覺醒法師陪同當地市、區有關部門的領導曹海紅、葉維 華、陸永新、夏斯德等發表講話。對玉佛寺素食品有限公司的成立表示了熱烈的祝賀, 然後,與會領導為成立活動剪彩。在喜慶的鞭炮聲,覺醒法師與普陀區人大葉維華副主 任為素食品有限公司成立揭牌。自此玉佛寺素食品有限公司成立,而為人熟知的玉佛寺 月餅也從此被人們所熟知。
玉佛寺素齋部自成立以來已有二十多年的曆史,這二十年來,用口味獨特和品種多樣吸 引著廣大海內外的顧客,被廣大佛教信徒和素食愛好者所歡迎和喜愛。而玉佛寺也為了 淨素月餅能更好的滿足顧客需求,於上世紀八十年代起,生產出的淨素月餅銷售量高居 不下,在上海月餅行業中占據著一席之地。除此之外,寺院方麵或許因為寺廠房不夠進 行生產,而廠房現有的設備和環境未必能很好的製作生產,但是玉佛寺一直堅持尋找合 適的標準廠房。通過對市場的反複權衡與比較,選定玉佛寺素食品有限公司的生產基地 在普陀區真如鎮工業園區。廠房共計四層,建築麵積擁有4000平方米,有良好的的設備 與生產環境,因此,這也是淨素月餅安全的原因,此外在一年一度的月餅生產中,素食 品公司還在不斷的適應市場環境,以滿足消費者的最大化需求。
伴隨著玉佛寺方丈的走過,都會帶著一股淡淡的芳香,那是玉佛寺的淨素月餅開爐,而 那也是許許多多消費者所期盼的福音,而在此時的中秋,上海淨素月餅有多出了許多新 鮮的品種,以滿足消費者們的口味需求,和往常一樣保持著油輕糖、香脆為主的風格, 此外還加入了五仁、苔條、金桔、黑麻、玫瑰、山核桃等等幾十種不同口味風格的月餅 ,讓月餅鍾類富有特色,而且保持的純手工讓酥皮層次豐富,低膽固醇的植物油也讓酥 變得鬆,種種如此,不僅滿足不同客戶對不同口味的需求,而且給大家帶來一個不一樣 的中秋節,許多人吃過後總會說上一句這是小時候的味道,這也是曾經的味道,八月飄 香,同樣是收獲之時,中秋佳節吃上一塊香脆的月餅,和家人在月下共賞美景。