一塊小小的月餅竟道出了人生禪意,從和麵到切塊、擀麵再到包餡、壓製成型、最後入箱、烘烤,每一步都是無法省略的存在,正如溪水長流一般,綿綿不絕,又不止於此,而玉佛寺月餅的加工也能看出每一步都是傾盡心力的。 隨著中秋的臨近,月餅的種類也變的繁多,如何選擇好吃的月餅,還當選香酥可口、皮脆餡香的淨素月餅,在品食月餅的滋味外,也是帶著吉祥的意味,正如玉佛寺的禪一般不清世俗,靜意姿為,三十年皆是如此,而也正因為如此,玉佛寺月餅才能如此受人喜愛,這是玉佛寺月餅的道,而在故事人們喜歡精致的點心在船上吃,所以船點漸漸成為宮廷點心,並隨著大運河的開鑿在江浙一帶流傳,不僅味道可口,還有著精致美觀,成為點心中的“陽春白雪”。而這正是玉佛寺的特點之一。 總之過中秋佳節時,還當選擇玉佛寺月餅。
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