不管是什麽月餅,廠家在生產的時候都有一定的要求,為了讓人們有更好的體驗,不管是從外觀還是口味,都有非常嚴格的把關。而玉佛寺月餅的質量要求是非常高的,下麵一起來看看吧!
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一、形狀、色澤
外觀的要求是要飽滿,不能有凸凹不平的情況。這就要求生產者在製作過程中一定要嚴格遵守操作步驟,不能有絲毫差錯。如果是酥皮的花,一定不能有硬的現象,這樣會影響口感。
二、味道
除了外觀要求以外,最重要的就是味道,這個是非常重要的,一般來說所有的原料必須是非常新鮮的,吃一口非常柔軟,味道獨特,沒有澀味,這是製作的要求。
在玉佛寺月餅製作過程中,生產人員必須心無雜念,專心的製作月餅,這樣才能做出令人滿意的,做得好可以讓自己的品牌越來越受人們的歡迎。