蘇軾曾言,小餅如嚼月,中有酥和怡。而今月餅的風味特別的豐富,玉佛寺素齋月餅清淡可口,在五花八門的月餅之中自成一道風景,它的好體現在以下幾個方麵:
首先,應用手工古法製作,做到了“酥軟適中”。傳承古老工藝做月餅,上承古法,手工製作。一層酥皮,一層麵皮,做起來的月餅恰到好處,酥卻不掉皮。
其次,這種月餅低糖少鹽,素食內陷,健康好吃。這種內陷,其中素食製作,不含任何的動物油脂,素食主義者都可以放心食用。餅皮酥鬆,口感也是一樣,餡料厚而不膩。
最後,玉佛寺禮盒比較精致,是送禮的首選。月餅的禮盒選用的是環保紙製作,底色是佛係的吉祥紋飾,看起來返璞歸真,清新素雅。