很多朋友喜歡吃月餅,但是月餅吃多了會比較難受,由其現在有的月餅高糖高脂肪,所以現在素齋月餅就變得非常受歡迎了,這樣的月餅低糖低脂肪,而且不用動物脂肪,所以會比較健康。那麽,大家知道自己怎麽製作素齋月餅嗎?下麵就一起來看看吧。
![1661677637152203.png 素齋月餅.png](/static/upload/image/20220828/1661677637152203.png)
首先,素齋月餅用料是比較講究的,麵粉可以是普通麵粉500克 ,開水175克,植物油120克 ,素黃油90g
,還有少量的糖。然後就是非動物類的各種餡料了,蓮蓉、豆沙等等,可以根據自己喜好選擇。
其次,把麵和油混合,和成麵團,然後做個一個一個的劑子,準備包月餅,包好後就可以對月餅進行圖案標識的壓製了。
最後,是烘烤月餅了,放入烤箱230℃烤30分鍾就可以出爐了,這樣做出的素齋月餅味美香甜,特別好吃,有興趣的朋友可以自己在家試試。